油脂的水解,水解

脂肪的水解
1,油脂的水解 酸性条件下: c17h35cooch2 c17h35cooch 3h2o c17h35
能源/化工 甘油的生产应用现状及技术开发新进展 11112 油脂水解 112
脂肪的酶促水解 h2 o 脂肪酶 r3cooh h2 o 甘油二酯 脂肪酶
油脂的化学性质: (1)水解反应.